प्रोटीन से लेकर कैल्शियम तक, हरी मूंग दाल सेहत के लिए क्यों है फायदेमंद

हरी मूंग दाल न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। यह दाल हमारी डाइट का अहम हिस्सा मानी जाती है, क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का बेहतरीन स्रोत है। खासकर उबला हुआ मूंग दाल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें कैलोरी कम होती है, जबकि प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा बहुत अधिक होती है। अगर आप मूंग दाल को उबालकर खाते हैं, तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं। आइए जानते हैं उबले मूंग के सेवन से सेहत को क्या-क्या लाभ मिलते हैं।

उबले मूंग के स्वास्थ्य लाभ

1. मांसपेशियों को मजबूत बनाए

उबले हुए मूंग में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसपेशियों की मजबूती को बढ़ाने में मदद करती है। यह उन लोगों के लिए खासतौर पर फायदेमंद है जो बॉडी बिल्डिंग करते हैं या मसल्स को मजबूत बनाना चाहते हैं। इसके अतिरिक्त, जो लोग पतले हैं और अपना मसल मास बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए भी उबला हुआ मूंग दाल एक बेहतरीन विकल्प है।

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2. ब्रेन बूस्टर (मस्तिष्क के लिए लाभकारी)

मूंग दाल को ब्रेन बूस्टर के रूप में भी जाना जाता है। यह दिमाग की सक्रियता को बढ़ाता है और दिन की शुरुआत में मानसिक स्थिति को ताजगी प्रदान करता है। मूंग दाल के प्रोटीन से न्यूरल हेल्थ बेहतर होती है, जिससे आपकी याददाश्त और मानसिक स्वास्थ्य को लाभ मिलता है। इसके अलावा, मूंग दाल आपके हार्मोनल हेल्थ को भी सुधारता है, जिससे मानसिक संतुलन बेहतर होता है।

3. पेट के लिए फायदेमंद

उबला हुआ मूंग पेट के लिए अत्यधिक फायदेमंद है। इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को सही रखता है। यह आपकी मेटाबोलिक रेट को बढ़ाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देता है। यदि आपको गैस, बदहजमी या कमजोर पाचन की समस्या है, तो उबला हुआ मूंग दाल आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। यह पेट के विकारों से निजात दिलाने में मदद करता है और आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।

उबले मूंग का सेवन कैसे करें?

उबला हुआ मूंग बनाने का तरीका:

सबसे पहले मूंग दाल को रात में अच्छे से भिगोकर रखें।
सुबह इसे कुकर में डालें और 2 सीटी लगा लें।
इसके बाद उबले हुए मूंग में प्याज, मिर्च, टमाटर, काला नमक, सेंधा नमक और जीरा पाउडर मिलाकर सेवन करें।
इसे आप प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

यह नाश्ता सेहत के लिए बेहतरीन है और इसे रोजाना खाने से आपके शरीर को ऊर्जा मिलती है और आपको कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

निष्कर्ष

उबले हुए मूंग दाल का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। यह शरीर को प्रोटीन, फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर करता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने, दिमागी सक्रियता को बढ़ाने और पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसलिए, अपनी डाइट में उबले मूंग दाल को जरूर शामिल करें और सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से निजात पाएं।