HNN/शिमला
हिमाचल में अक्तूबर माह में मटर की फसल होती है, जिसकी मांग बाहरी राज्यों में अधिक होती है। इस कारण किसानों को मटर के दाम अच्छे मिल रहे हैं।
मुंबई और अहमदाबाद की मंडियों में हिमाचल के हरे मटर की भारी मांग है, जिसके कारण प्रदेशभर की विभिन्न मंडियों से हर साल सैकड़ों टन मटर दिल्ली, मुंबई, अहमदाबाद, कोलकाता और सूरत सहित बड़ी मंडियों में भेजा जाता है।
पहाड़ी मटर देखने में चमकदार और आकर्षक होने के साथ सबसे ज्यादा पौष्टिक है। मटर में प्रोटीन फाइबर, कार्ब्स, विटामिन ए सहित कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं।
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